Kokk
Päevapakkumiste valmistamine, toitude pakkimine karpidesse, ettevalmistused järgmiseks päevaks. Valmistada tuleb suuremas kogustes suppi, päevapraade ja need pakenda.
Varasem kogemus samal alal on kindlasti vajalik. Tööpäeva pikkus võib mõnikord varieeruda 4 ja 6 tunni vahel, sõltuvalt külastajate hulgast.